سلام بروی ماهتون
اینم دلمه که خیلی دوست دارم،افطاردومین روز ماه رمضون،😋
البته خیلی بیشتر ازینا بود پشت صحنه😁
دلتون نخواد جاتون سبز سبز💚💚💚
دستور پخت:
۱لیوان لپه پخته
الیوان برنج ابکش شده
۳۰۰گرم گوشت چرخکرده
سبزی دلمه پاک کرده وخرد شده۳۰۰گرم
پیاز ۴تا۵ عدد سرخشده
رب گوجه ۱قاشق
مواد سس
یه مشت الو خورشتی یا الوچه خشک
رب گوجه،۱تا۲قاشق
۱تا۲قاشق پیاز داغ
ابلیمو۱تا۲قاشق غذاخوری
نمک وفلفل
دلمه سبز یارنگی،بادمجون،گوجه،به تعداد نیاز
اول از همه پیازو خلالی کردم وسرخ کردم،بعد گوشت چرخکرده روبهش اضافه میکنم،یه تفت میدم و رب گوجه اضافه میکنم،بعد سبزی دلمه رو اضافه میکنم کمی تفت میدم و لپه وبرنج رو هم اضافه میکنم،نمک وفلفل هم اضافه میکنم،تفت میدم،میذارم کنار
حالا داخل فلفل دلمه و گوجه وبادمجونو خالی میکنم،
از مواد به اندازه داخلشون پر میکنم،داخل یه دیگ،کمی روغن میریزم،دلمه هارو میچینیم و کمی رب گوجه وابلیموونمک وفلفل و اب ولرم رو باهم مخلوط میکنیم و از کناره ها میریزیم داخل قابلمه تا نصف دلمه ها باشه،اگه الوی خورشتی یا الوچه خشک داشتین یه مشت بریزین و یه قاشق پیاز داغ هم تو سس بریزین خوشمزه میشه،باشعله ملایم بزارین تامواد بپزه وسسش غلیظ بشه،
میتونین فیله گوجه و بادمجون رو که از داخلش خالی کردین با مواد دلمه مخلوط کنین و داخل دلمه ها اضافه کنین خوشمزه میشه😊،سوالی بود درخدمتم